Nasi Uduk 🇮🇩

Name: Nasi Uduk 🇮🇩
Yield: 20 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,8 Kg beras putih; 2 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (iris lalu geprek); 200 ml santan; 4-5 daun salam; 1 bungkus royco sapi; Minyak goreng; 3 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 2 ruas kencur; 2 sdm kemiri; 1 sdm garam

Ros Liani @Rose99

Bandung

Tiap hari kemerdekaan RI 🇮🇩 selalu buat nasi uduk / nasi kuning . Kumpul keluarga dan bincang sampai malam 🤗🥰

Lebih banyak

Nasi Uduk 🇮🇩

Ros Liani @Rose99

Bandung

Tiap hari kemerdekaan RI 🇮🇩 selalu buat nasi uduk / nasi kuning . Kumpul keluarga dan bincang sampai malam 🤗🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 orang

1,8 Kgberas putih
2 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (iris lalu geprek)
200 mlsantan
4-5daun salam
1 bungkusroyco sapi
Minyak goreng
Bumbu ulekan
3 siungbawang putih
10 siungbawang merah
2 ruaskencur
2 sdmkemiri
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ulek semua bahan di bawah ini hingga halus
2

Panaskan minyak lalu tumis hingga wangi.
Masukan santan masak hingga mendidih.
Sisihkan terlebih dahulu
3

Cuci beras hingga bersih.
Masukan lengkuas, serai, daun salam beri air
4

Masukan bahan no 2 dan royco ke dalam beras. Masak dengan api sedang hingga air menyusut.
Untuk airnya bisa diukur 1 setengah jari atau hingga tingginya menyentuh sendi kedua jari telunjuk
Kurang lebih seperti gigih beras setelah di masak.
5

Kukus kurang lebih 15-20 menit gigih beras hingga matang menjadi nasi uduk.
6

Nasi uduk siap dihidangkan. Selamat mencoba 🥰
Selamat hari kemerdekaan RI 🇮🇩