Gurame asam manis

Name: Gurame asam manis
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 grm gurame segar(bisa diganti ikan lain); 150 grm Tepung tapioka; 2 jeruk nipis; Secukupnya lada; Secukupnya garam; Minyak untuk menggoreng ikan; 1 buah wortel potong korek api; 1 ruas jahe potong korek api; Secukupnya nanas (bs skip, kebetulan ga ada); 1 buah tomat potong dadu; 3 siung bawang putih cincang; 1 bawang bombay - potong dadu; 3 sm saus tomat; 2 sm saus sambal; 2 sm gula; Secukupnya garam; Minyak untuk menumis; 150 ml Air matang

Anwar Rosidin @anwarrosidin

Depok

Kalo ada bahannya lebih enak buat sendiri

Lebih banyak

Gurame asam manis

Anwar Rosidin @anwarrosidin

Depok

Kalo ada bahannya lebih enak buat sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

5 orang

800 grmgurame segar(bisa diganti ikan lain)
Prepare gurame
150 grmTepung tapioka
2jeruk nipis
Secukupnyalada
Secukupnyagaram
Minyak untuk menggoreng ikan
Saus asam manis
1 buahwortel potong korek api
1 ruasjahe potong korek api
Secukupnyananas (bs skip, kebetulan ga ada)
1 buahtomat potong dadu
3 siungbawang putih cincang
1bawang bombay - potong dadu
3 smsaus tomat
2 smsaus sambal
2 smgula
Secukupnyagaram
Minyak untuk menumis
150 mlAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Marinate ikan filet dengan jeruk nipis, lada dan garam, potong dadu atau sesuai selera, diamkan sekitar 15 menit
2

Lapisi potongan daging gurame dengan tepung tapioka, goreng dan sisihkan
3

Siapkan bahan bahan lainnya
4

Mari buat saus, tumis jahe, lalu masukkan potongan wortel, tumis sampai lemas, masukan bawang bombay, tumis sampai lemas, masukkan saus dan bumbu saus, tumis sebentar,masukkan air, panaskan sampai mengental, cek rasa, pastikan rasanya sudah cocok sebelum dituang
5

Siapkan ikan yag sudah di goreng, siram saat mau makan supaya tetap kriuk
6

Saus bisa di tambah cabai merah uleg kasar supaya lebih enak saat menumis, sajikan dengan nasi hangat