Cumi basah black pepper / lada hitam

Name: Cumi basah black pepper / lada hitam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi basah; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm maizena; 10 buah cabai keriting (selera); 5 buah cabai setan (selera); 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay (blend); 1 buah tomat (uk kecil); Secukupnya daun bawang; 1 sachet saori lada hitam; 1 sdt Lada hitam butir (haluskan); secukupnya Gula jawa dan garam; secukupnya Kaldu jamur; 1 sdt kecap manis; 3 butir kemiri; secukupnya Saus sambal dan saus tomat

Robby Ariny @arinyrobby1512

Awalnya iseng2 bikin ini, ternyata enak 😁

Lebih banyak

Cumi basah black pepper / lada hitam

Robby Ariny @arinyrobby1512

Awalnya iseng2 bikin ini, ternyata enak 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1/2 kgcumi basah
1 buahjeruk nipis
1 sdmmaizena
10 buahcabai keriting (selera)
5 buahcabai setan (selera)
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 buahbawang bombay (blend)
1 buahtomat (uk kecil)
Secukupnyadaun bawang
1 sachetsaori lada hitam
1 sdtLada hitam butir (haluskan)
secukupnyaGula jawa dan garam
secukupnyaKaldu jamur
1 sdtkecap manis
3 butirkemiri
secukupnyaSaus sambal dan saus tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih cumi, marinasi 3 menit dgn perasan jeruk nipis, tambahkan sedikit garam dan lada, tiriskan.
2

Haluskan semua bumbu, kecuali daun bawang.
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
4

Masukkan cumi, aduk.
5

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, saus lada hitam, saus sambal, saus tomat.
6

Masukkan larutan maizena dan daun bawang, cek rasa.
7

Jika sudah pas rasanya, siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊