Chocolate chip bread
Saturday baking time❤
Super simple, gampangg, plus ank2 pada doyan.
Oiyaa satu lg.. superrrrr softtttt!
Chocolate chip bread
Saturday baking time❤
Super simple, gampangg, plus ank2 pada doyan.
Oiyaa satu lg.. superrrrr softtttt!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang tepung terigu ke dalam wadah.
Bolongi tepung terigu dan beri 3 lubang.
Masing2 lubang masukkan 3 bahan yaitu :
Gula pasir
Garam
Ragi - 2
Setelah itu dalam lubang masing2 di aduk2 supaya tercampur.
Kemudian aduk rata whole bowl. - 3
Masukkan 2 bh telur. Diaduk lg.
- 4
Tuang susu perlahan2 dan aduk hingga rata.
Setelah itu boleh ulen manual boleh jg pake mixer ya.
Kalau sy hanya ulen sbnyk 12 kali (ulen - lipat adonan - ulen - lipat)
Lalu masukkan butter / margarin. Kemudian diulen lg sbnyk 12 kali.
Setelah itu diamkan selama 1 jam.Maaf yaa.. foto nya blur.. habisnya multitasking hahaha
- 5
Kempeskan adonan kemudian bagi adonan yah.
Kalau sy td total adonan 1.160 gr.
Jd sy bagi 2 dulu.
Masing2 adonan 580gr.
Adonan 1, sy bagi masing2 60gr -61gr dan dapatnya sekitar 10 pcs.Adonan 2, sy bagi masing 50gr - 52gr dan dapatnya sekitar 12 pcs.
- 6
Bulatkan adonan tsb dan diamkan 15 menit. (Ditutup kain atau clingwrap yah supaya adonan tdk kering)
- 7
Setelah itu, pipihkan dan isi chocochip ke dalam roti. Bulatkan kembali.
Disini sy coba bentuk roti td seperti braided roll bread tp gk bagus hasilnya hahahha. - 8
Setelah selesai dibentuk, diamkan 40 menit.
Sembari menunggu rotinya proofing lg, panaskan oven yah.
170 derajat.Sebelum panggang, olesi susu cair (sktr 2 sdm saja + 1 bh telur).
Panggang selama 13 menit saja ya.Sesuaikan dgn oven masing2.
- 9
1 loyang lg sy bt ala2 japanese soft bun dan hasilnyaaaa okee bngt.
Superrrrr soft.
Seratnya mantap sekalii.
- 10
Selamat mencoba yaaa..
Favorit ank2 bngt..Isian mau diganti bisa yah, sesuai selera aja maunya isi apa.
Mau kosong aja sebenarnya juga bisa, tapi krna sy mau habisin chocochips yg udah mau exp jd sy isiin ajah hehehhe
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar