Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Stew)

Name: Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Stew)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cabe merah keriting, iris; 350 gr tahu sutera padat; 1 bungkus tahu jepang ukuran besar; 250 gr udang kupas; 200 gr jamur enoki; 3 batang daun bawang, iris; 8 sdm saus gochujang; 2 sdt kaldu jamur; 2 sdt kecap asin; 4 sdm minyak wijen; 2 butir telur ayam; 5 siung bawang putih, cincang; 1 sdt garam; 2 sdm saus tiram; 1 liter air

Leony @leonyskitchen

Video cara masak bisa diliat di IG yaa

Lebih banyak

Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Stew)

Leony @leonyskitchen

Video cara masak bisa diliat di IG yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

3cabe merah keriting, iris
350 grtahu sutera padat
1 bungkustahu jepang ukuran besar
250 grudang kupas
200 grjamur enoki
3 batangdaun bawang, iris
8 sdmsaus gochujang
2 sdtkaldu jamur
2 sdtkecap asin
4 sdmminyak wijen
2 butirtelur ayam
5 siungbawang putih, cincang
1 sdtgaram
2 sdmsaus tiram
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis daun bawang hingga agak layu. Tambahkan bawang putih dan cabe keriting. Tumis hingga harum.
2

Masukkan udang kupas dan tumis setengah matang. Tuang air dan tambahkan garam, kecap asin, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram, saus gochujang. Aduk rata dan biarkan masak hingga mendidih.
3

Masukkan jamur enoki, tahu sutera, dan tahu jepang. Biarkan masak kembali hingga mendidih.
4

Matikan api, sajikan soup di mangkok, dan selagi panas, pecahkan telur langsung ke dalam mangkok.