Marmer Sponge Cake 3 Telur
Kepingin banget makan bolu dan harus bolu bikinan sendiri.
Cuss ngemarmer. Pake resep cookpad nana lukita sari. Gula+tepung+lemak dikurangin & konversi ke 3 Telur.
Hasilnya ga oily yah, tekstur halus.
Marmer Sponge Cake 3 Telur
Kepingin banget makan bolu dan harus bolu bikinan sendiri.
Cuss ngemarmer. Pake resep cookpad nana lukita sari. Gula+tepung+lemak dikurangin & konversi ke 3 Telur.
Hasilnya ga oily yah, tekstur halus.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan peralatan bersih dan kering lalu timbang bahan².
- Lelehkan mentega.
- cairkan coklat bubuk dg air panas shg mjd pasta.
Panaskan oven 180°c. - 2
Siapkan bowl taruh telur dan gula kocok pakai speed 1 dulu lalu speed 2 sampai berbusa dan dirasa gula sdh tidak kristal.
Masukkan sp, kocok dg speed tinggi. Total kurang lebih 7 menit sampai adonan kental berjejak tapi tidak kaku. - 3
Masukkan bahan kering yg sdh diayak 1 sendok 1 sendok, aduk balik. Ratakan pakai spatula.
Lalu masukkan mentega cair. Aduk balik sampai rata. - 4
Tuang sebagian adonan ke mangkok yg berisi coklat pasta, aduk sampai rata.
- 5
Siapkan loyang yg sdh dioles mentega serta tabur tepung.
Tuang adonan putih lalu coklat lalu putih sampai habis. Uir uir dg sumpit (lalu sy taburi meses). - 6
Oven di suhu 175 oven listrik selama 25 menit. Turunkan ke suhu 160 selama hampir 10- 15 menit. Ga lama² ngovennya soalnya kecil kuenya.
- 7
Tampilannya sy suka, ga coklat yah di bawahnya. Mgkn efek turunkan suhu ke 160 tadi 👍
Untuk rasa :
- masih terlalu manis
- tekstur halusss walau baru matang langsung potong
- agak keset ga berminyak krn memang dikurangin yah lemaknya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar