લીલાં મગના જીની ઢોસા (Green Moong Jini Dosa Recipe In Gujarati)

Name: લીલાં મગના જીની ઢોસા (Green Moong Jini Dosa Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી લીલાં મગ(4 કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો); 2 +2 ચમચી ચણાની દાળ+અડદની દાળ(4 કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો); 4 ચમચી ચોખા(4 કલાક સુધી પાણીમાંપલાળી રાખો); 1/4 કપ દહીં; 1/2 કપ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી; 1/2 કપ ઝીણા સમારેલા ટામેટા; 1/2 કપ ઝીણું સમારેલું લીલું કેપ્સિકમ; 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ; 1/4 ચમચી હળદર; 2 ચમચી સંભાર મસાલો; 2 ચમચી સમારેલી કોથમીર; સ્વાદાનુસાર મીઠું; બટર; તેલ; મેયોનીઝ; કેચઅપ; પીરી પીરી મસાલો; ચીઝ

Urmi Desai @Urmi_Desai

નવસારી

લીલાં મગ વડે સહેલાઈથી અને આથો લાવવા વિના બનતા આ જીની ઢોસા ફક્ત નાળિયેરની ચટણી સાથે સર્વ કરી શકાય છે અને સંભારની પણ જરૂર નથી.
લીલાં મગ 4 કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી,વાટી ખીરું તૈયાર કરી આ ઢોસા બનાવી શકાય છે. જે એક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી વાનગી છે.

વધુ વાંચો

લીલાં મગના જીની ઢોસા (Green Moong Jini Dosa Recipe In Gujarati)

Urmi Desai @Urmi_Desai

સાચવેલ

ઘટકો

➡️ ખીરું માટે
1 વાટકીલીલાં મગ(4 કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો)
2+2 ચમચી ચણાની દાળ+અડદની દાળ(4 કલાક સુધી પાણીમાં પલાળી રાખો)
4 ચમચીચોખા(4 કલાક સુધી પાણીમાંપલાળી રાખો)
1/4 કપદહીં
➡️ સ્ટફિંગ માટે
1/2 કપઝીણી સમારેલી ડુંગળી
1/2 કપઝીણા સમારેલા ટામેટા
1/2 કપઝીણું સમારેલું લીલું કેપ્સિકમ
1/2 ચમચીચાટ મસાલો
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1 ચમચીધાણાજીરૂ
1/4 ચમચીહળદર
2 ચમચીસંભાર મસાલો
2 ચમચીસમારેલી કોથમીર
સ્વાદાનુસાર મીઠું
➡️ અન્ય સામગ્રી
બટર
તેલ
મેયોનીઝ
કેચ‌અપ
પીરી પીરી મસાલો
ચીઝ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

🔶 સૌપ્રથમ મગ, દાળ અને ચોખાને ધોઈને દહીં ઉમેરીને મિક્સર જારમાં વાટી ખીરું તૈયાર કરો.
🔶 હવે એક બાઉલમાં સ્ટફિંગ માટે સામગ્રી ભેગી કરી બરાબર મિક્સ કરી લો.
2

🔶હવે ઢોસા બનાવવા માટેની તવી ગરમ થાય એટલે તેલ લગાવી ખીરાને પાથરી દો.
🔶 હવે 2 ચમચી જેટલું સ્ટફિંગ ઉમેરો ત્યાર બાદ 1-1 ચમચી ચીઝ, કેચઅપ, મેયોનીઝ, બટર ઉમેરી 1/4 ચમચી પીરી પીરી મસાલો નાખી ચમચી વડે બરાબર મિક્સ કરી સ્પ્રેડ કરો.
3

🔶 3 થી 4 મિનિટ સુધી ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી થવા દો.
🔶 હવે ફોલ્ડ કરી લો.
4

તૈયાર ઢોસા નાળિયેરની ચટણી સાથે સર્વ કરો.