Mangut lele

Name: Mangut lele
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Saya pakai 2 ekor lele jumbo; Kemangi; 2 daun salam; 1 serai, geprek; 1 buah tomat; 1 ruas lengkuas, geprek; 1/2 santan kara yang segitiga; Bumbu yang dihaluskan=; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 kemiri; 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Umi Fadhilah @umifadhilah1

Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Mangut lele

Umi Fadhilah @umifadhilah1

Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30- 45 menit

2 orang

Saya pakai 2 ekor lele jumbo
Kemangi
2daun salam
1serai, geprek
1 buahtomat
1 ruaslengkuas, geprek
1/2santan kara yang segitiga
Bumbu yang dihaluskan=
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5cabe rawit
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2kemiri
1/2 sendok tehketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30- 45 menit

1

Goreng lele hingga matang lalu tiriskan
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambah daun salam, serai dan lengkuas.
3

Masukkan santan dan air secukupnya, masukkan lele yang sudah digoreng. (air bisa ditambahkan jika ingin lebih berkuah)
4

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula. Tes rasa. Masukkan tomat dan kemangi, tunggu 10-15 menit. Lalu hidangkan ツ