Kerang Hijau Saus Padang

Name: Kerang Hijau Saus Padang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr kerang hijau; 2 siung bawang putih, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan; 2 buah daun salam; Sejumput garam; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 buah cabai merah; 4 buah cabai rawit merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1 sdt penyedap; 2 buah salam; 1 buah sereh, memarkan; 1 buah telur, kocok lepas

Ika Putri Wulandari @ikaputriwulandari

Bandung-Indramayu

Di perjalanan pulang kemarin ada yang jual kerang hijau banyak dipinggir jalan
Jadi tergoda dan akhirnya melipir buat beli ini wkwk
Kangen makanan laut satu ini
Jadi dibuat makanan yanh simpel dan juga menggoda

#Pencok_ResepPilihanku
#CookpadCommunity_Bandung
#KerangHijauSausPadang
#KerangHijau

Lebih banyak

Kerang Hijau Saus Padang

Ika Putri Wulandari @ikaputriwulandari

Bandung-Indramayu

#Pencok_ResepPilihanku
#CookpadCommunity_Bandung
#KerangHijauSausPadang
#KerangHijau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

800 grkerang hijau
Bahan Rebusan
2 siungbawang putih, memarkan
1 ruasjahe, memarkan
2 buahdaun salam
Sejumputgaram
Bahan Halus
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2 buahcabai merah
4 buahcabai rawit merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bahan lainnya
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
1 sdtpenyedap
2 buahsalam
1 buahsereh, memarkan
1 buahtelur, kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Redam kerang hijau dalam air garam kurang lebih 15 menit. Kemudian cuci bersih sambil gosok bagian luar kerang.
2

Rebus kerang dengan bumbu rebus kurang lebih 20 menit untuk menghilangkan racun di dalam kerang dan agar tidak amis.
3

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu hingga harum. Masukkan bumbu lainnya. Aduk rata. Kemudian tambahkan kerang yang sudah direbus sedikit demi sedikit. Aduk merata.
4

Angkat kerang. Dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ika Putri Wulandari @ikaputriwulandari

pada 11 September 2021 01.58

Bandung-Indramayu

Semenjak menginjak bangku kuliah jadi suka banget masak, cuma pengen orang bahagia makan masakan aku 😊❤Lebih suka masak untuk masakan rumahan yang simpel, sehat, dan murah. Dan suka buat cemilan atau jajanan jajanan gitu yang simpel, karena suka ngemil lebih baik buat sendiri kan dapat banyak.Suka eksperimen sama berbagai masakan dari seluruh Indonesia karena punya citra yang unik dan rempah yang melimpah 😍Ig @ikaputriwulandari- Putri Snack & Cookies -

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Kecap Kerang Sereh Cabe Rawit Telur Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya