Fuyung Hai Ayam
Kepengen Fuyung Hai tapi ga ada udang, jadilah diganti dengan ayam. Rasanya tetap enak banget, apalagi dipadu dengan saus asam manis, yummy. Selamat mencoba.
Fuyung Hai Ayam
Kepengen Fuyung Hai tapi ga ada udang, jadilah diganti dengan ayam. Rasanya tetap enak banget, apalagi dipadu dengan saus asam manis, yummy. Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat saus asam manis: Tumis bawang bombay hingga harum. Setelah itu masukkan saus tomat, kecap inggris, gula pasir, garam dan kaldu ayam. Tambahkan air, aduk rata. Lalu cek rasa, apabila sudah pas, kentalkan dengan larutan tepung maizena. Angkat dan sisihkan.
- 2
Siapkan isi fuyung hai (wortel kol, ayam cincang, daun bawang dan bawang putih) masukkan dalam 1 wadah.
- 3
Panaskan minyak, agar setelah selesai mencampur adonan fuyung hai minyak sudah panas, agar adonan tidak lama menunggu. Minyak harus cukup banyak tapi jangan terlalu banyak
- 4
Kocok telur dengan garam, lada dan kaldu ayam hingga merata.
- 5
Masukkan isi fuyung hai ke dalam telur yang sudah dikocok, aduk rata. Terakhir tambahkan tepung tapioka. Pastikan semua tercampur rata.
- 6
Tuangkan adonan fuyung hai ke dalam minyak yang sudah dipanaskan (Pastikan minyak sudah benar2 panas). Goreng dalam api besar sebentar saja, sampai terbentuk crispy di pinggir2 telur, setelah itu kecilkan api agar daging ayam bisa matang sempurna dan telur tidak gosong.
- 7
Apabila bagian bawah telur sudah kecoklatan, balik telur. Bisa menggunakan bantuan dua spatula agar telur tidak hancur. Masak menggunakan api kecil-sedang agar matang sempurna.
- 8
Jika kedua sisi sudah matang, angkat dan sajikan hangat. Saus asam manis bisa dituang langsung di atas fuyung hai atau disajikan terpisah. Selamat menikmati :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar