Rica-rica iwak pari

Name: Rica-rica iwak pari
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan pari,ambil daging sisi kanan dan kiri lalu potong2; 3 sdm minyak goreng; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 batang serai; Cabe rawit suka2; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 sdt kunyit bubuk; 1 bks kaldu ayam (royco); 2 sdt micin (sesuai selera); 3 sdm air asam jawa

🌷MAMA NINA🌷👭 @cook_26270521

Sekapung Kotabaru Kalimantan Selatan

Assalamualaikum wr.br..gimana kabarnya bunda2 semua moga sehat selalu ya..nah menu kali ini saya mau bikin rica-rica iwak pari..soalnya saya sangat suka masakan ini.

Lebih banyak

Rica-rica iwak pari

🌷MAMA NINA🌷👭 @cook_26270521

Sekapung Kotabaru Kalimantan Selatan

Assalamualaikum wr.br..gimana kabarnya bunda2 semua moga sehat selalu ya..nah menu kali ini saya mau bikin rica-rica iwak pari..soalnya saya sangat suka masakan ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

2 ekorikan pari,ambil daging sisi kanan dan kiri lalu potong2
3 sdmminyak goreng
5 butirbawang merah
4 siungbawang putih
3 batangserai
Cabe rawit suka2
5 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
2 sdtkunyit bubuk
1 bkskaldu ayam (royco)
2 sdtmicin (sesuai selera)
3 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan pari lalu taburi dengan kunyit bubuk.
2

Potong2 bahan bumbu kecuali daun jeruk dan cabe,sisakn 2 batang serai yg di potong tadi dan sisih kan bersama daun jeruk..lalu blender agak kasar
3

Tuangkan bumbu halus ke ikan pari tambahkan air asam jawa,lalu masukkan batang serai,daun jeruk,kaldu bubuk dan micin..tambah kan air sebanyak 3 gelas
4

Masak dengan api besar..jika ikan telah empuk dan air menyusut tambahkn minyak sambil di cek rasa.
5

Angkat..dan siap di santap bersama nasi atau lapat (buras/bugis)