સૌ પ્રથમ ગાજર ને બરાબર ધોઈ, છાલ ઉતારી છીણી લો.

નોન‌સ્ટીક પેન માં ઘી ગરમ કરી તેમાં ગાજર નું છીણ ઉમેરી ૨-૩ મિનિટ સાંતળો

દુધ બળવા આવે એટલે તેમાં મિલ્ક મેઈડ ઉમેરો. ઉકળતા મિશ્રણ માં બધું દુધ શોષાઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. જો વધારે ગળ્યું પસંદ હોય તો થોડી ખાંડ ઉમેરી શકાય છે.

છેલ્લે ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો અને ડ્રાઈફૂ્ટ ઉમેરો. તૈયાર છે ગરમાગરમ ગાજર નો હલવો.