Sambel udang telur puyuh 🌶🍤

Name: Sambel udang telur puyuh 🌶🍤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 biji telur puyuh; 1/2 kg udang (kupas kulit, sisa ekornya, cuci bersih); 1 genggam petai / sesuai selera; 1 ons cabe potong; 2-3 lembar daun salam; 1-2 ruas kecil lengkuas; 1 sdm gula merah sisir halus; 1 buah tomat (cincang kasar); 2-3 sdm bawang merah n putih halus; 1 sdm cabe giling halus; 2 sdm saos tomat; secukupnya Gula dan garam; 5-6 sdm minyak untuk menumis

sufony lie @cook_5442410

Medan, Indonesia

Nah ini masakan kesukaan orang rumah nih.. Masak 1 porsi besar ludes dalam 1 hari .Pake 1 lauk ini aja bisa makan 2 piring nasi 👀
Ayo silahkan mencoba 😊

Lebih banyak

Sambel udang telur puyuh 🌶🍤

sufony lie @cook_5442410

Medan, Indonesia

Nah ini masakan kesukaan orang rumah nih.. Masak 1 porsi besar ludes dalam 1 hari .Pake 1 lauk ini aja bisa makan 2 piring nasi 👀
Ayo silahkan mencoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 bijitelur puyuh
1/2 kgudang (kupas kulit, sisa ekornya, cuci bersih)
1 genggampetai / sesuai selera
1 onscabe potong
2-3 lembardaun salam
1-2 ruas kecillengkuas
1 sdmgula merah sisir halus
1 buahtomat (cincang kasar)
2-3 sdmbawang merah n putih halus
1 sdmcabe giling halus
2 sdmsaos tomat
secukupnyaGula dan garam
5-6 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, rebus telur puyuh sampai matang, kupas kulitnya, kemudian goreng sebentar dalam minyak yg cukup banyak (sbntr saja ya sampai sedikit kecoklatan, kalau terlalu lama nanti keras). Setelah siap, tiriskan.
2

Lanjut goreng udangnya (yg ini juga sebentar saja ya guys, kira" 2-3 menit). Angkat tiriskan.
3

Siapkan wajan, panasin minyak, + bawnag merah n putih halus + cabe giling, tumis sebentar + saos tomat + tomat + gula merah. Tomatnya ditekan" biar hancur. Tumis sbntr masukkan gula dan garam + petai + cabe potong + lengkuas + daun salam.. Tambahkan sdkt air apabila kurang.
4

Biarkan mendidih sebentar. Oya ingat tes rasa ya. Apabila sudah oke, masukkan smua telur puyuh dan udang yg siap goreng. Aduk" terus sampai rata ya. Siap disajikan. 😊😊
5

😋😋
6

Dapat 2 piring guys. 😁😁