Tahu Cabai Garam, Camilan Laziz yang Nagih!
Punya bahan masakan favorit?
Jika saya mendapat pertanyaan tersebut, tanpa ragu saya akan jawab: TAHU!
Duh, apalagi saya tinggal di Kota Bandung, pusat produksi tahu yang enak. Kayanya di Bandung gak ada deh tahu yang gak enak.
Kemarin, di tayangan Master Chef Indonesia sesion 8, pesertanya mendapat challenge memasak tahu. Dan ternyata jenis tahu banyak banget!
Wah, harus dicari datanya nih.
Sebelumnya, saya pernah menulis tahu yang jadi penyelamat gizi rakyat Indonesia, di sini:
https://www.maria-g-soemitro.com/2020/05/tahu-cabai-garam-penyelamat-krisis-gizi.html
Sedangkan resep tahu cabai garam ini saya contek dari resepnya Devina Hermawan, finalis MCI season 5.
Rasanya laziz banget.
Nyam...nyam... tau tau seporsi tahu bablas masuk perut :D
Tahu Cabai Garam, Camilan Laziz yang Nagih!
Punya bahan masakan favorit?
Jika saya mendapat pertanyaan tersebut, tanpa ragu saya akan jawab: TAHU!
Duh, apalagi saya tinggal di Kota Bandung, pusat produksi tahu yang enak. Kayanya di Bandung gak ada deh tahu yang gak enak.
Kemarin, di tayangan Master Chef Indonesia sesion 8, pesertanya mendapat challenge memasak tahu. Dan ternyata jenis tahu banyak banget!
Wah, harus dicari datanya nih.
Sebelumnya, saya pernah menulis tahu yang jadi penyelamat gizi rakyat Indonesia, di sini:
https://www.maria-g-soemitro.com/2020/05/tahu-cabai-garam-penyelamat-krisis-gizi.html
Sedangkan resep tahu cabai garam ini saya contek dari resepnya Devina Hermawan, finalis MCI season 5.
Rasanya laziz banget.
Nyam...nyam... tau tau seporsi tahu bablas masuk perut :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong tahu, sesuai selera. Kemudian rendam dalam air garam jika tahu rasanya tawar. Sebentar saja. Saya skip langkah ini karena tahu yang saya beli sudah asin.
- 2
Lapisi tahu dengan tepung maizena. Sisihkan 2-3 menit agar lapisan tepung menempel.
- 3
Panaskan minyak goreng, harus panas agar hasilnya bagus. Masukkan tahu satu persatu. Tunggu agak kering, baru diaduk. Bisa lakukan 2x penggorengan agar tepung maizena mengembang.
- 4
Tumis bawang putih hingga kering, angkat, tiriskan.
- 5
Tumis bawang merah hingga layu dan harum, masukkan daun bawang, lanjutkan cabai, kemudian bumbui sesuai selera. Saya hanya menggunakan garam.
- 6
Masukkan tahu yang sudah digoreng kedalam tumisan bawang dan cabai. Terakhir masukkan bawang putih goreng. Sajikan.
- 7
Yummmm..... super lezat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar