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日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ
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日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ 的食譜成品照片

日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ

Kayo
Kayo @cook_30498679
日本

想整理冰箱裡 使用冰箱裏的剩菜😊🍆👌

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日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ

Kayo
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預備食材

3-4人份
  • 豬肉片100克
  • 洋蔥🧅半顆
  • 茄子🍆一根
  • 鴻禧菇半包
  • 蓮藕4公分
  • 南瓜🎃1/4顆
  • 薑汁1小匙
  • 橙醋 ポン酢100ml
  • 水100ml
  • 蜂蜜半大匙
  • 柑橘類 汁(青檸檬或金桔)我用日本德島的すだち 半大匙
  • 太白粉 少許 (用醃肉)
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料理步驟

  1. 1

    先把南瓜包保鮮膜放微波爐3分鐘(600w)再把南瓜🎃洋蔥🧅蓮藕 茄子🍆切成0.5-0.8公分
    梅花豬肉片切成一口大小 然後用太白粉抓醃
    準備醃料 取碗 放橙醋(ポン酢) 水 薑汁 蜂蜜 柑橘類汁 攪拌

    日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ的食譜步驟1照片
    日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ的食譜步驟1照片
    日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ的食譜步驟1照片
  2. 2

    取平底鍋煎肉至黃金 拿去煎肉 用同一個平底鍋茄子🍆煎到兩面
    然後南瓜 蓮藕煎到兩面

    日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ的食譜步驟2照片
    日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ的食譜步驟2照片
    日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ的食譜步驟2照片
  3. 3

    把煎肉回平底鍋再炒一分鐘
    然後 煎到的東西放人醃料 攪拌
    接下來用同一個平底鍋 洋蔥🧅 鴻喜菇炒至軟(1-2分鐘)

    日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ的食譜步驟3照片
    日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ的食譜步驟3照片
    日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ的食譜步驟3照片
  4. 4

    把鴻禧菇 洋蔥🧅放人醃料 攪拌
    😊😋

    日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ的食譜步驟4照片
    日式醃當季蔬菜 季節の和風マリネ的食譜步驟4照片
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Kayo
Kayo @cook_30498679
發布於 2021年09月22日 02:55
日本

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日式 醃 青菜

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