सबसे पहले मूंग को रातभर के लिए भीगो दे गे

अब मूंग को पानी मे से निकालकर मिक्सर जार मे डाल दे गे

मूंग को मिक्सर मे थोड़ा पानी डालकर दरदरा पीस ले गे

अब इस घोल को एक बड़े बोल मे निकाल ले गे

अब इसमे बेसन, काली मिर्च, लाल मिर्च, जीरा, सौफ, नमक, हींग, हल्दी, डाले गे

अब इसमे बारीक कटा धनिया, बारीक कटी हरी मिर्चि डाले गे

अब सब को अच्छे से मिक्स कर ले गे

अब तवे को गैस पर अच्छे से गर्म करे गे

उस पर थोड़ा तेल लगा ले गे

अब एक बड़ी स्पून से थोड़ा घोल लेकर उसे तवे पर फेलाये गे

थोड़ा तेल लगा कर पलट कर दोनों और से सेकेगे

आप चाहे तो इसे नरम या कड़क कैसे भी शेक सकते है

अब इसे गरम गरम हरी चटनी, सॉस या दही के साथ परोसे