Gulai kuning ikan Tuna

Name: Gulai kuning ikan Tuna
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tuna basah, potong2 dan bersihkan; 1 ikat kacang panjang, potong2; 1 buah jeruk nipis; 2 buah santan kara; 5 lembar daun salam; 2 lembar daun kunyit; 1 ruas lengkuas, memarkan; 1 batang serai, memarkan; 13 cabe rawit hijau utuh; 5 asam kandis; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; 🍊 Bumbu halus :; 11 butir bawang merah; 7 butir bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 21 cabe rawit hijau

Tika Permata @yukmarimakan

@yukmarimakan masak gulai kuning ikan tuna seperti di warung padang.. sangat praktis tinggal siapkan nasi anget dan kerupuk ❤️

Lebih banyak

Gulai kuning ikan Tuna

Tika Permata @yukmarimakan

@yukmarimakan masak gulai kuning ikan tuna seperti di warung padang.. sangat praktis tinggal siapkan nasi anget dan kerupuk ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

1 kgikan tuna basah, potong2 dan bersihkan
1 ikatkacang panjang, potong2
1 buahjeruk nipis
2 buahsantan kara
5 lembardaun salam
2 lembardaun kunyit
1 ruaslengkuas, memarkan
1 batangserai, memarkan
13cabe rawit hijau utuh
5asam kandis
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
🍊 Bumbu halus :
11 butirbawang merah
7 butirbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
21cabe rawit hijau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas sampai kesat lalu tiriskan
2

Didihkan santan, masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, serai, asam kandis dan lengkuas, aduk rata
3

Masukkan ikan, masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah, lalu masukkan kacang panjang dan cabe rawit utuh, masak terus sampai ikan matang lalu bumbui garam, gula dan kaldu jamur.. koreksi rasa, selesai.