Σταφύλι σουλτανίνα γλυκό

Name: Σταφύλι σουλτανίνα γλυκό
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κιλά σταφύλια σουλτανίνα; 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική; 1-2 βανίλιες (σκόνη); 1/2-1 λεμόνι (τον χυμό); 1 κουτ.σούπας γλυκόζη; 1 λίτρο νερό

Foyla Doda @FoylaDoda

Θεσσαλονίκη 🇬🇷Greece

Αγαπημένο γλυκό κουταλιού, εύκολο χωρίς κόπο. Οι δοσολογία έχει ως εξής.. Ζυγίζουμε τα σταφύλια και βάζουμε τη μισή ποσότητα σε ζάχαρη.

Δες περισσότερα

Σταφύλι σουλτανίνα γλυκό

Foyla Doda @FoylaDoda

Υλικά

2 κιλάσταφύλια σουλτανίνα
1 κιλόζάχαρη κρυσταλλική
1-2βανίλιες (σκόνη)
1/2-1λεμόνι (τον χυμό)
1 κουτ.σούπαςγλυκόζη
1 λίτρονερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τα σταφύλια απ τα κοτσάνια, τα πλένουμε και τα ζυγίζουμε. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη. Βράζουμε περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα σταφύλια. Ξαφρίζουμε όσο χρειαστεί. Προσθέτουμε το χυμό λεμόνι και τις βανίλιες. Βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι μας. Πέντε λεπτά πριν κατεβάσουμε την κατσαρόλα απ τη φωτιά προσθέτουμε τη γλυκόζη..
2

Κατεβάζουμε απ τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά. Το γλυκό είναι έτοιμο... Γεμίζουμε τα βάζα αφού τα έχουμε βράσει πρώτα. Κλείνουμε με τα καπάκια. Τα αφήνουμε ανάποδα με το καπάκι κάτω, μέχρι να κρυώσουν ή μέχρι την επόμενη μέρα.