Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera yah

Kemudian marinasi dengan kecap inggris dan kecap manis tunggu sampai 15 menit

Sambil menunggu ayam nya di marinasi kita goreng dulu kentang nya yaa dan buat bumbu nya

Panaskan kompor kemudian goreng kentang yg sudah di potong-potong dadu

Angkat dan sisihkan dulu yaa..

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri dan biji pala

Panaskan kompor lalu tumis bumbu nya dan masukan bahan cemplung nya : cengkeh dan kayu manis

Tumis hingga harum dan matang

Setelah ayam sudah 15 menit dimarinasi

Masukan ayam beserta bumbu marinasi nya ke dalam bumbu yg sudah di tumis tadi

Aduk-aduk ayam nya dan tambahkan sedikit air kemudian masukan wortel

Masak sampai ayam dan wortel nya matang dan empuk dan air nya agak menyusut

Bila ayam dan wortel nya sudah matang masukan bumbu pelengkap nya : garam, sasa, gula, dan lada bubuk

Aduk-aduk lagi sampai rata dan jangan lupa tes rasa yaa..

Bila kurang bisa di atur sendiri sesuai selera

Setelah sudah semua nya pas masukan kentang yang sudah di goreng tadi

Aduk - aduk sampai rata

Matikan kompor nya

Iris - iris daun bawang dan daun seledri nya kemudian taburkan ke ayam yg tadi sudah matang

Aduk - aduk sampai rata

Setelah semua selesai

Sajikan dipiring dengan nasi hangat

Selama Mencoba