Ăn vặt : Bánh bò lá dứa đường thốt nốt

Name: Ăn vặt : Bánh bò lá dứa đường thốt nốt
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 125 g bột gạo; 125 g bột mì số 8 (or bột mì đa dụng); 6 g bột nở; 1/8 muỗng cafe muối; 100 ml nước cốt lá dứa; 160 g nước cốt dừa; 20 g dầu thực vật; 90 g đường thốt nốt (or đường bình thường)

Mẹ MonMin @Me_MonMin

Cần Thơ

Bánh bò lá dứa là món ăn được nhiều giới trẻ yêu thích nhờ mùi vị thơm ngon, cốt bánh mềm mịn, dẻo thơm và màu sắc đẹp mắt. Cách làm món bánh này lại vô cùng đơn giản

Xem thêm

Ăn vặt : Bánh bò lá dứa đường thốt nốt

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

125 gbột gạo
125 gbột mì số 8 (or bột mì đa dụng)
6 gbột nở
1/8 muỗng cafemuối
100 mlnước cốt lá dứa
160 gnước cốt dừa
20 gdầu thực vật
90 gđường thốt nốt (or đường bình thường)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Trộn tất cả nguyên liệu khô lại đều với sau. Sau đó cho tất cả nguyên liệu ướt vào. Trộn hỗn hợp thật đều mịn hoà quyện vào nhau.
2

Cho hỗn hợp qua rây để mịn hơn tránh những cục bột ốc châu còn xót lại. Sau đó chế vào khuôn (khuôn cần được thoa áo một lớp dầu chống dính).
3

Hấp ở lửa lớn 20 phút tuỳ kích thước lớn nhỏ của khuôn có thể tăng thêm thời gian hấp. Trong quá trình hấp tránh mở nắp nồi bánh sẽ xẹp.