Nấm rửa sạch với ít dấm, xé nhỏ vắt ráo

Trộn đều với 1 mc dầu ăn, 1/3 mcf tiêu, 1/4 mcf muối

Rải đều lên khay đã thoa dầu ăn, nướng ở 180°C trong 20 phút, trong thời gian nướng đảo vài lần cho nấm chín đều

🌱 Trong khi chờ nướng nấm rửa rau răm cắt nhỏ, củ hành cắt nhỏ ngâm nước đá cho giòn và bớt hăng, ớt cắt nhỏ ít nhiều tuỳ độ chịu cay
🌱 Pha sốt chanh với chanh, muối, đường, tiêu, băm tỏi vào

🌱 Nấm chín cho ra tô trộn để nguội một chút rồi cho các nguyên liệu vào trộn chung.
🌱 Cho ra dĩa thưởng thức.