Dalam wadah, kocok telur dan gula pasir sampai gula larut. Kemudian masukkan ragi instan dan susu cair, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan tepung terigu dan garam, aduk sampai adonan tercampur rata. Lalu tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 20 menit

Setelah adonan didiamkan selama 20 menit, tambahkan butter, lalu uleni sampai adonan kalis. Bulatkan adonan lalhu diamkan selama 60 menit (jika dirasa adonan terlalu lembek, olesi tangan dengan sedikit minyak goreng saat menyentuh adonan)

Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dan uleni sebentar, lalu bagi adonan menjadi 8 atau timbang masing2 adonan @50 gr

Bulat2kan adonan, kemudian pipihkan dan beri isian DCC yang sudah di potong kecil2, lalu bulatkan lagi dan celupkan ke dalam meses dan masukkan kedalam paper cup

Proofing adonan sekitar 30 menit. Kemudian panggang adonan selama 30 - 35 menit dengan suhu 170°C

Roti meses siap di santap 🤤