Rujak Cuka

Name: Rujak Cuka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bulat kol. Iris tipis; 250 gr tauge. Bersihkan; 4 bh mentimun. Buang biji lalu potong dadu; 1 bh nanas. Kupas lalu potong dadu; 4 buah cabe merah tanjung; 5 buah cabe merah keriting; 100 gr kacang tanah goreng; ~ BUMBU ~; 250 gr gula pasir; 600 ml air; 2 1/4 sdt garam; 1/2 keping terasi abc bakar; 3 sdm cuka

fitri davidson @cook_30475577

Rujak Cuka

fitri davidson @cook_30475577

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bulatkol. Iris tipis
250 grtauge. Bersihkan
4 bhmentimun. Buang biji lalu potong dadu
1 bhnanas. Kupas lalu potong dadu
4 buahcabe merah tanjung
5 buahcabe merah keriting
100 grkacang tanah goreng
~ BUMBU ~
250 grgula pasir
600 mlair
2 1/4 sdtgaram
1/2 kepingterasi abc bakar
3 sdmcuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, lalu masukan gula pasir aduk sampai gula larut. Matikan api biarkan dingin (suhu ruang)
2

Rebus cabe merah dan cabe keriting hingga layu, kemudian blender bersama terasi, masukan kedalam air rebusan gula yg sudah dingin. Beri garam, cuka aduk rata. Koreksi rasa
3

Masukan sayuran dan buah, aduk rata, masukan kedalam kulkas..
Sajikan dengan kacang tanah goreng bila ada dengan kerupuk mie