মাছ ভালো করে মনে হলুদ মাখিয়ে কড়াইতে তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে

তারপর সেই দিলে আলু দিয়ে ভালো করে ভাজা করে তুলে রাখতে হবে

তেলের মধ্যে পাঁচ ফোঁড়ন দিয়ে আদা বাটা আর সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে করতে হবে

টমেটো কুচি, নুন, আলু দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে জল ঢেলে দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

আলু সেদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দুই থেকে তিন মিনিট ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে