Cuci bersih bahan lalu potong²

Siapkan wadah/baskom berisi air lalu tambahkan sedikit garam, kemudian rendam terong yg sudah dipotong² dgn air garam sekitar ±10 menit. Angkat dan tiriskan

Blender/ulek bumbu halus

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun salam sampai tanak. Setelah itu masukan terong dan air aduk rata.. Bumbui dengam garam/kaldu bubuk dan kecap manis,, aduk rata masak hingga matang dan bumbu meresap (jangan dimasak terlalu lama takut terongnya jadi lembek) tes rasa, angkat dan sajikan