將無鹽奶油與糖粉攪拌均勻，質地呈現細緻狀。

抹茶雪球

低筋麵粉、抹茶粉、杏仁粉過篩後，與步驟1混合，成團狀備用。

可可雪球

低筋麵粉、可可、杏仁粉過篩後，與步驟1混合，成團狀備用。

將麵團分成小塊狀（約15g)，搓成圓球狀。