Chicken Steak Homemade

Name: Chicken Steak Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Dada Ayam Fillet; 1 Buah Jeruk Nipis; Secukupnya Garam, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk; Secukupnya Air; 1/2 Kg Tepung Terigu; Secukupnya Minyak Goreng; 1/2 Siung Bawang Bombay (iris tipis); 2 Siung Bawang Putih (cincang halus); 1 Sdm Gula Jawa; 1/2 Sdm Garam; 1/2 Sdt Merica Bubuk; 1 Sdt Kaldu Bubuk; 1 Sdm Kecap Manis; 2 Sdm Tepung Maizena (larutkan dengan sedikit air); 500 ml Air; Secukupnya Minyak Goreng; 4 Buah Kentang (Potong²); 1 Buah Wortel (Potong Dadu); 1 Buah Jagung Manis (Dipipil); Secukupnya Kapri; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air

Desy Chamim @desychamim

Semarang, Jawa Tengah

Menu ala² resto yang sebenarnya simple bikinnya. Masak ini hati emak langsung bahagia, karena ternyata hemat banget kalo bikin sendiri dari pada jajan di resto steak 😅, udah gitu orang² rumah dijamin suka semua...😀😀😀

Lebih banyak

Chicken Steak Homemade

Desy Chamim @desychamim

Semarang, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

BAHAN STEAK AYAM:
1/2 KgDada Ayam Fillet
1 BuahJeruk Nipis
SecukupnyaGaram, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk
SecukupnyaAir
1/2 KgTepung Terigu
SecukupnyaMinyak Goreng
BAHAN KUAH:
1/2 SiungBawang Bombay (iris tipis)
2 SiungBawang Putih (cincang halus)
1 SdmGula Jawa
1/2 SdmGaram
1/2 SdtMerica Bubuk
1 SdtKaldu Bubuk
1 SdmKecap Manis
2 SdmTepung Maizena (larutkan dengan sedikit air)
500 mlAir
SecukupnyaMinyak Goreng
BAHAN PELENGKAP:
4 BuahKentang (Potong²)
1 BuahWortel (Potong Dadu)
1 BuahJagung Manis (Dipipil)
SecukupnyaKapri
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

MEMBUAT STEAK AYAM:
Daging ayam dipotong pipih, lalu dalam wadah beri secukupnya air, tambahkan air perasan jeruk nipis, secukupnya garam, merica, dan kaldu bubuk. Marinasi selama min. 2 jam (kalau aku dimarinasi semalaman di kulkas)
2

Siapkan 2 wadah, ambil 6 sdm tepung lalu beri air (adonan basah) dan sisa tepungnya ditambahkan bumbu garam, merica, kaldu (adonan kering). Masukkan daging ayam ke adonan basah lalu masukkan ke adonan kering sampai daging tertutup dengan tepung. Panaskan minyak dan goreng. Lakukan hingga habis
3

MEMBUAT KUAH:
Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan air dan semua bumbu lainnya. Jika sudah mendidih masukkan larutan maizena, aduk terus hingga meletup-letup. Tes rasa, matikan api.
4

Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus bahan pelengkap (wortel, jagung dan kapri) hingga empuk. Setelah itu angkat, tiriskan.
Untuk kentangnya saya goreng. Bisa juga direbus. Selamat menikmati...