Fudgy Brownies
Setelah coba coba banyak resep brownies, dan beberapa kali modifikasi, akhirnya saya cocok dengan resep brownies ini. Bahkan sangat laku loh unt jualan. Saya menggunakan loyang yg ukuran 29x10. Biasanya jadi 1,5 loyang. Kalau mau jd 3 loyang saya bikinnya 2x resep.
Fudgy Brownies
Setelah coba coba banyak resep brownies, dan beberapa kali modifikasi, akhirnya saya cocok dengan resep brownies ini. Bahkan sangat laku loh unt jualan. Saya menggunakan loyang yg ukuran 29x10. Biasanya jadi 1,5 loyang. Kalau mau jd 3 loyang saya bikinnya 2x resep.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dark chocolate, masukkan ke dalam mangkuk tahan panas bersama mentega dan minyak sayur. Lelehkan menggunakan teknik double boiling. Apabila sudah mulai lelehi, diamkan hingga coklat tidak terlalu panas
- 2
Siapkan bahan kering. Ayak terigu dan coklat bubuk, sisihkan
- 3
Kocok telur bersama dengan gula pasir hingga gula larut. Agar tercipta shiny crust pada brownies maka pastikan bahwa gula benar2 larut.
- 4
Masukkan lelehan coklat kedalam kocokan telur dan gula. Campurkan hingga merata menggunakan whisk
- 5
Tambahkan bahan kering kedalam campuran coklat dan telur, aduk aduk hingga rata bisa menggunakan spatula. Siapkan loyang, olesi loyang dg mentega atau baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang lalu beri topping sesuka hati
- 6
Panaskan oven hingga 180° masukkan loyang, panggang selama kurang lebih 35 menit. Saya menggunakan oven tangkring. Panas dan lama memanggang bisa disesuaikan dg oven masing2 yaa
- 7
Jangan lupa tes tusuk unt mengecek kematangan kue. Agar mendapatkan potongan yg cantik, potonglah brownies ketika suhu sudah dingin. Kalau dipotong saat panas maka potongan akan jd tidak rapi dan lengket. Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar