Asam Padeh Ikan Patin

Name: Asam Padeh Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin di potong, di cuci bersih; secukupnya Gula, garam; Bumbu halus:; Secukupnya cabe merah besar; Secukupnya cabe rawit besar (optional); 7 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; Bumbu cemplung:; 3 lembar daun kunyit; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas di geprek; 3 buah asam kandis

Dwi Yantini @bundaindahnaura

Mestong, Muaro Jambi

Asam Padeh Ikan Patin

Dwi Yantini @bundaindahnaura

Mestong, Muaro Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan patin di potong, di cuci bersih
secukupnyaGula, garam
Bumbu halus:
Secukupnyacabe merah besar
Secukupnyacabe rawit besar (optional)
7 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
Bumbu cemplung:
3 lembardaun kunyit
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 ruaslengkuas di geprek
3 buahasam kandis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bumbu halus, bumbu cemplung dan tambahkan air secukupnya kira2 kurang lebih 1 liter
Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa
2

Setelah mendidih masukkan potongan ikan, masak hingga air menyusut
3

Koreksi rasa, siap disajikan