Bolu Gulung Pandan Keju

Name: Bolu Gulung Pandan Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 5 kuning telur ukuran besar; 4 butir telur utuh; 1/2 sdt SP; 1/2 sdt vanilla essense; 1/2 sdt toffico zero bakar (boleh skip); 100 gr gula pasir di blender halus; Bahan B (ayak); 60 gr tepung pro sedang; 10 gr susu bubuk; Sejumput garam; Bahan C; 65 gr butter mentega/margarin; 1 sdm essens pandan (campur dg lelehan butter); sesuai selera Bahan pelengkap parutan keju dan butter krim

Dhanislicious @Dhanislicious

Jakarta Selatan

Gak kalah deh sama bolgul yg terkenal ituu...

Lebih banyak

Bolu Gulung Pandan Keju

Dhanislicious @Dhanislicious

Jakarta Selatan

Gak kalah deh sama bolgul yg terkenal ituu...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
5kuning telur ukuran besar
4 butirtelur utuh
1/2 sdtSP
1/2 sdtvanilla essense
1/2 sdttoffico zero bakar (boleh skip)
100 grgula pasir di blender halus
Bahan B (ayak)
60 grtepung pro sedang
10 grsusu bubuk
Sejumputgaram
Bahan C
65 grbutter mentega/margarin
1 sdmessens pandan (campur dg lelehan butter)
sesuai seleraBahan pelengkap parutan keju dan butter krim

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok bahan A sampai kental berjejak dg kecepatan tinggi (8-10 menit) jangan over mixing
2

Turunkan speed mixer ke rendah, masukan bahan B dan C bertahap
3

Setelah tercampur matikan mixer aduk lipat hingga semua tercampur boleh ambil sedikit adonan untuk buat motif tambahkan /2 sdt essence coklat
4

Panaskan oven suhu 180 darcel, masukan adonan ke loyang ukuran 24x28x4 atau 30x30x3
5

Panggang hingga matang
6

Setelah matang angkat dan diamkan sebentar, keluarkan dari loyang dan gulung dg kertas roti diamkan hingga benar2 dingin
7

Buka kembali lalu oleskan dg butter krim dan taburi keju kemudian gulung lagi diamkan sebentar lalu potong