Bánh pizza

Name: Bánh pizza
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 160 gr bột mì đa dụng; 1/3 muỗng cà phê muối; 10 gr đường hoặc mật ong; 1/2 muỗng cà phê men nở; 1 muỗng canh dầu oliu hoặc dầu ăn; 100 ml nước lọc hoặc sữa tươi không đường; 1 muỗng canh tương cà; Topping tuỳ thích: hải sản, xúc xích, hành tây, bắp Mỹ, ớt chuông,…; Phô mai kéo sợi: ít nhiều tuỳ thích

Quyen Pham @Quyen_Pham

Mấy tháng mới được về thăm ngoại, 6h sáng dậy nhồi 500gr bột làm bánh pizza mà không đủ cho mấy đứa cháu ăn luôn. Nhà ngoại có gì làm nấy, ko khuôn cũng ko giấy nến với lò nướng, ko mua được phô mai Mozza nên mình dùng tạm phô mai lát luôn 🍕🍕 #bepvang

Xem thêm

Bánh pizza

Quyen Pham @Quyen_Pham

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút

4 người

160 grbột mì đa dụng
1/3 muỗng cà phêmuối
10 grđường hoặc mật ong
1/2 muỗng cà phêmen nở
1 muỗng canhdầu oliu hoặc dầu ăn
100 mlnước lọc hoặc sữa tươi không đường
1 muỗng canhtương cà
Topping tuỳ thích: hải sản, xúc xích, hành tây, bắp Mỹ, ớt chuông,…
Phô mai kéo sợi: ít nhiều tuỳ thích

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút

1

Tất cả nguyên liệu (trừ tương cà, phô mai và topping) trộn đều, nhồi mịn, đàn hồi. Ủ bột nở gấp rưỡi (khoảng 45-50 phút)
2

Ấn dẹp bột cho bể bọt khí, tạo hình (có thể làm thành bánh dày hơn một chút) rồi dùng nĩa nhọn xăm đều vào đế bánh.
3

Phủ tương cà lên mặt bánh rồi cho topping yêu thích (hành tây, hành tím, ớt chuông, hải sản, xúc xích…) và cuối cùng là phô mai kéo sợi
4

Làm nóng lò nướng hoặc NCKD 200 độ, 10 phút. Có thể nướng trước đế bánh 170 độ 10 phút nếu dùng loại topping mau chín hoặc có thể cho topping lên đế nướng 170 độ 18 phút luôn (set nhiệt tuỳ theo lò và nguyên liệu)
5

Tuỳ thích làm đế bánh dày hay mỏng. Khi ăn có thể kèm tương ớt cho thêm ngon miệng
6