Cho tất cả gia vị vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Rồi phủ đề lêu sườn, bọc kín bằng giấy bạc, nướng nckd 140độ 30p, xong để nghỉ vài tiếng, nướng lần 2 140 độ 30, làm như vậy thêm 1 lần nữa. Nướng cách đoạn giúp thịt mềm mà đỡ tốn điện hơn nướng liền 1 lúc nhiều giờ liền.