Νηστίσιμο κέικ βανίλιας με σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Name: Νηστίσιμο κέικ βανίλιας με σταγόνες μαύρης σοκολάτας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. ζάχαρη (χρησιμοποίησα καστανή); 200 ml σπορέλαιο; 300 ml χυμός πορτοκαλιού 🍊; 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα; Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 🍊; 2 βανίλιες; 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ολικής άλεσης; Σταγόνες μαύρης σοκολάτας 🍫

Αφροδίτη @cook_20020961

Η συνταγή είναι ελαφριά παραλλαγή απ' το κανάλι συνταγών Foodaholics στο YouTube. Είναι ένα πολύ υγιεινό και ελαφρύ κέικ

Δες περισσότερα

Νηστίσιμο κέικ βανίλιας με σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Αφροδίτη @cook_20020961

Υλικά

300 γρ.ζάχαρη (χρησιμοποίησα καστανή)
200 mlσπορέλαιο
300 mlχυμός πορτοκαλιού 🍊
1/4 κ.γ.μαγειρική σόδα
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 🍊
2βανίλιες
400 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ολικής άλεσης
Σταγόνεςμαύρης σοκολάτας 🍫

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη με το σπορέλαιο
2

Προσθέτουμε τις βανίλιες
3

"Σβήνουμε" τη σόδα μέσα στο χυμό πορτοκαλιού και τον ρίχνουμε στο προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε
4

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά
5

Σ' ένα μπολ ανακατεύουμε τις σταγόνες μαύρης σοκολάτας με λίγο αλεύρι, για να μην πάνε στον πάτο του κέικ κατά το ψήσιμο
6

Τις ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε για να πάνε παντού
7

Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 170-180 βαθμούς Κελσίου αντιστάσεις, για 45' περίπου (εξαρτάται απ'το φούρνο)