સૌ પ્રથમ દૂધી ની છાલ ઉતારી ખમણી નાખવી તયાર બાદ ઘઉં, કરકરો, બાજરાનો, ચણાનો લોટ લઈ તેમા ઉપર મુજબ ના ઘટકો લઇ પાણી ઉમેરી લોટ બાંધવો

તયાર બાદ નાના નાના હાથે થી મુઠીયા વાળી ગેસ પર વરાળ થી ઢોકળયા મા બાફવા મુકવા

મુઢયા બફાય જાય તયાર બાદ કડાય મા તેલ મુકી તેમા રાઈ, હીંગ, મેથી, લીલા મરચા ની કટકી, લીમડો, સફેદ તલ મુકી મુઠ્ઠીયા વધારી નાખવા તયાર બાદ લસણની ચટણી અથવા સોસ સાથે સર્વ કરવા