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紫菜蛋花湯(簡易快速電鍋版)
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紫菜蛋花湯(簡易快速電鍋版) 的食譜成品照片

紫菜蛋花湯(簡易快速電鍋版)

Vivian
Vivian @vivian_chen
Taiwan

我很愛喝紫菜湯,上週廚友們跟我分享超多紫菜湯食譜,我整個樂不可支🤣,馬上來煮一鍋跟大家分享!

但⋯⋯我沒買紫菜,買成海帶芽了啦!不過還是很好喝喔👌

我很愛喝紫菜湯,上週廚友們跟我分享超多紫菜湯食譜,我整個樂不可支🤣,馬上來煮一鍋跟大家分享!

但⋯⋯我沒買紫菜,買成海帶芽了啦!不過還是很好喝喔👌

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紫菜蛋花湯(簡易快速電鍋版)

Vivian
Vivian @vivian_chen
Taiwan

我很愛喝紫菜湯,上週廚友們跟我分享超多紫菜湯食譜,我整個樂不可支🤣,馬上來煮一鍋跟大家分享!

但⋯⋯我沒買紫菜,買成海帶芽了啦!不過還是很好喝喔👌

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但⋯⋯我沒買紫菜,買成海帶芽了啦!不過還是很好喝喔👌

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預備食材

15 分鐘內(不含電鍋時間)
5-6人份
  • 水 適量
  • 柴魚 適量
  • 海帶芽 適量
  • 水果玉米 1 根
  • 雞蛋 3 顆
  • 鹽巴 適量
  • 醬油 1 匙
  • 蔥花 適量(不喜歡的話可以省略)
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料理步驟

15 分鐘內(不含電鍋時間)
  1. 1

    【備料】
    先將海帶芽浸泡一下(我用冷水),大概5分鐘內就泡開了,然後再沖洗2-3次比較乾淨

    水果玉米洗淨,切塊即可

  2. 2

    鍋子中倒入冷水,加入:
    - 柴魚
    - 泡開的海帶芽
    - 水果玉米

    放入電鍋中,外鍋加2杯水,按下開關等待跳起

  3. 3

    電鍋跳起後,開始調味。

    加入適量的鹽、1匙醬油,如果覺得風味不夠可以再加一些柴魚

    紫菜蛋花湯(簡易快速電鍋版)的食譜步驟3照片
    紫菜蛋花湯(簡易快速電鍋版)的食譜步驟3照片
  4. 4

    最後將蛋打成蛋花,劃一圈淋到湯裡,再稍微用湯匙攪拌一下,蓋上鍋蓋悶個5分鐘就完成啦

    紫菜蛋花湯(簡易快速電鍋版)的食譜步驟4照片
    紫菜蛋花湯(簡易快速電鍋版)的食譜步驟4照片
    紫菜蛋花湯(簡易快速電鍋版)的食譜步驟4照片
  5. 5

    喜歡蔥花可以直接加到湯裡,或是盛到碗裡再加也可以

    是一道很清爽的湯,有柴魚清香、海帶芽口感,還有水果玉米的甜味,一次喝好幾碗也沒問題!

    紫菜蛋花湯(簡易快速電鍋版)的食譜步驟5照片
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Vivian
Vivian @vivian_chen
發布於 2021年10月27日 05:46
Taiwan

留言 (25)

Vivian
Vivian @vivian_chen
2021年10月27日 06:17
@shibamatch_0226 我的紫菜湯是電鍋版本,很適合我這種懶人😂,之後我再試試你的味增口味!
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

紫菜 蛋花湯 簡單 省時

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