Donut Kentang

Name: Donut Kentang
Yield: 10 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung terigu protein tinggi; 100 gr tepung protein sedang; 50 gr gula pasir; 100 gr Kentang kukus, haluskan; 1 butir kuning telur; 50 ml air susu hangat; 5 gr ragi instan; 1/4 sdt Baking powder; 1/4 sdt Bread improver; 40 gr Mentega/Margarin; 1/4 sdt garam

A-zoora Kitchen @Azoora2012

Surabaya

Donut Kentang

A-zoora Kitchen @Azoora2012

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 biji

150 grTepung terigu protein tinggi
100 grtepung protein sedang
50 grgula pasir
100 grKentang kukus, haluskan
1 butirkuning telur
50 mlair susu hangat
5 grragi instan
1/4 sdtBaking powder
1/4 sdtBread improver
40 grMentega/Margarin
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering, aduk rata, masukkan kentang, telur, susu cair, uleni sampai rata saja... Lalu mixer sampai 1/2 Kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam mixer kembali sampai Kalis. Tutup adonan diamkan selama 10menit.
2

Setalah profing kempiskan adonan timbang 40-50gr bulatkan. Tutup kembali selama 1jam.
3

Setelah 1jam Buat lubang tengah. Siapkan minyak goreng di wajan. Goreng donat dengan api kecil dan hanya Boleh balik sekali saja. Goreng hingga kuning keemasan.
4

Biarkan dingin, Topping donut sesuai selera.