Cavolfiori con fonduta di capra al miso
La newsletter ce l'ha ricordato: è stagione di cavolfiori! Spesso però ci fanno tristezza, perché non esaltiamo abbastanza il loro sapore delicato. Con questa fonduta dal sapore deciso, e un pizzico di miso che esalta i retrogusti, diventa un piacere gustarli!
Cavolfiori con fonduta di capra al miso
La newsletter ce l'ha ricordato: è stagione di cavolfiori! Spesso però ci fanno tristezza, perché non esaltiamo abbastanza il loro sapore delicato. Con questa fonduta dal sapore deciso, e un pizzico di miso che esalta i retrogusti, diventa un piacere gustarli!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sistemare le rosette di cavolfiori nella vaporiera e farle cuocere per 15/20 minuti
- 2
Nel frattempo, mettere i formaggini in un tegamino (io avevo i Mio al caprino), col brodo caldo (io avevo quello di bollitura dei finocchi). Mescolare su fiamma dolce fino a fusione del formaggio.
- 3
Impiattare le rosette, versarci su la fonduta e cospargere del miso in polvere.
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