Tongkol masak sederhana

Name: Tongkol masak sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks ikan tongkol, sdah di potong²; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit; 3 butir kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jahe, seukuran kemiri; 2 batang serai, geprek; 6 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam (skip, gak ada); 1 ruas lengkuas (skip, gak ada); Secukupnya gula, garam, penyedap; Secukupnya air, untuk kuah; 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Lili @resepdari_lili

Dah lama pengen masak tongkol di kuah tanpa santan. Alhamdulillah hari ini masak ikan tongkol juga. 🐟☘️

Lebih banyak

Tongkol masak sederhana

Lili @resepdari_lili

Dah lama pengen masak tongkol di kuah tanpa santan. Alhamdulillah hari ini masak ikan tongkol juga. 🐟☘️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bksikan tongkol, sdah di potong²
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe rawit
3 butirkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
1 ruasjahe, seukuran kemiri
2 batangserai, geprek
6 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam (skip, gak ada)
1 ruaslengkuas (skip, gak ada)
Secukupnyagula, garam, penyedap
Secukupnyaair, untuk kuah
3 sdmminyak goreng, untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Sisihkan.
2

Uleg bawang merah putih, cabe, kemiri, dan jahe.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, jangan lupa masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan juga daun salam. Tunggu sampai mendidih baru masukkan ikannya, kasih bumbu garam, gula dan penyedap. Didihkan lagi lalu tes rasa. Tunggu sampai matang, matikan api, siap disajikan.