Tips agar jengkol tidak bau: rebus jengkol dengan daun salam,daun jeruk,dan jahe.. Masukkan jengkol saat air sudah mendidih. Rebus sampai empuk. Kemudian rendam jengkol yang sudah direbus minimal 2 hari dan setiap 6jam air rendaman diganti. Setelah direndam jengkol digeprek dan dicuci lg kemudian siap digunakan.

Haluskan semua bumbu halus.

Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan air dan masak sampai tanak.

Tambahkan gula jawa,masako,ladaku,dan jengkol aduk rata. Setelah ratamasukkan santan dan kecap. Rebus sampai air menyusut dan bumbu meresap ke jengkol.

Setelah agak menyusut tambahkan tomat yang sudah diiris. Dan tunggu sampai benar2 matang sambil diaduk sesekali. Masak kira2 20 menit. Semur jengkol siap dinikmati🙌