Potong dada ayam dan tahu bentuk dadu. Balur ayam dan tahu di tepung serbaguna sampai menyelimuti semua permukaan.

Goreng dada ayam dan tahu sampai kuning keemasan. Sisihkan

Potong bawang putih kecil2, potong miring cabai merah dan daun bawang.

Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng kurang lebih 5-8 sendok makan, panaskan wajan. Jika sudah panas masukkan bawang putih, aduk terus, masak hingga kuning keemasan atau sedikit coklat. Sisihkan bawang putih.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis cabai merah dan daun bawang.
Masukkan dada ayam dan tahu yg sudah digoreng, aduk hingga rata. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada hitam sesuai selera.

Masukkan bawang putih yg sudah digoreng, aduk sebentar lalu matikan api. Selesai