Κέικ δίχρωμο

Name: Κέικ δίχρωμο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 3 μεγάλα αυγά; 350 γρ ζάχαρη; 90 γρ ηλιέλαιο; 250 γρ γάλα (εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε, 125 γρ. γάλα με 125 γρ. χυμό πορτοκάλι φρέσκο); 2 πορτοκάλια (το ξύσμα τους); 1 βανίλια; 2 κσ κακάο (αραιωμένο σε 2 κουταλιές γάλα); Βούτυρο για την φόρμα

alexandra @alexcook

Κέικ δίχρωμο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

55 λεπτά

1/2 κιλόαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 μεγάλααυγά
350 γρζάχαρη
90 γρηλιέλαιο
250 γργάλα (εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε, 125 γρ. γάλα με 125 γρ. χυμό πορτοκάλι φρέσκο)
2πορτοκάλια (το ξύσμα τους)
1βανίλια
2 κσκακάο (αραιωμένο σε 2 κουταλιές γάλα)
Βούτυρο για την φόρμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

55 λεπτά

1

Χτυπάω με το μίξερ για αρχή τα ασπράδια να αφρίσουν και να διπλασιαστούν, στη συνέχεια ρίχνω τους κρόκους και τη ζάχαρη. Χτυπάω ώσπου να λιώσει η ζάχαρη.
2

Μετά ρίχνω το λάδι αργά να πέφτει σαν κλωστή. Αφήνω το μίξερ από εδώ και πέρα και ανακατεύω ελαφρά με ένα σύρμα.
3

Ρίχνω για αρχή το μισό γάλα ή γάλα-χυμό και αλεύρι, συνεχίζω έτσι αλλά το τελευταίο που θα πρέπει να προσθέσω είναι το αλεύρι (προσοχή μην ξεχνάτε ανακατεύω ελαφρά).
4

Στο τέλος βάζω το τριμμένο πορτοκάλι, τη βανίλια και τα κάνω μια με το σύρμα ελαφρά.
5

Βουτυρώνω τη φόρμα. Ρίχνω μέσα το μισό μείγμα.
6

Ανακατεύω το κακάο σε 2κσ γάλα και το ρίχνω στο μείγμα. Ύστερα ρίχνω και το κακάο στη φόρμα μου και ανακατεύω λίγο.
7

Ψήνω στους 180 για 55 λεπτά. Για έλεγχο στα 55 λεπτά καρφώσετε ένα μαχαίρι, αν βγει καθαρό είναι οκ, αλλιώς συνεχίζετε το ψήσιμο.