பி‌ன்ன‌ர் இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து வேக வைக்கவும் அல்லது புட்டு பாத்திரத்தில் வைத்து வேக வைக்கவும்.

பின்னர் நெய் நாட்டு சர்க்கரை மற்றும் தேங்காய் பூ சேர்த்து சூடாகப் பரிமாறவும்.