Ayam Saus Mentega

Name: Ayam Saus Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 5 cm Jahe, geprek; 1 buah Bawang Bombay, cincang kasar; 4 siung Bawang Putih, cincang halus; 1/2 sachet Masako Ayam; 1/2 sdt Micin (boleh diskip kl ga suka pake micin); 6 sdm Kecap Manis (atau sesuai selera); 1 sdm Kecap Asin; 2 sdm Kecap Inggris; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sachet Saori Saus Tiram; 1/2 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Butter (Margarin juga boleh); 4 siung Bawang Putih, cincang halus; 2 buah Jeruk Nipis; 1/4 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Garam

Adhě MărüKăy @kay_211219

Jakarta

Ayam Saus Mentega

Adhě MărüKăy @kay_211219

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam
5 cmJahe, geprek
1 buahBawang Bombay, cincang kasar
4 siungBawang Putih, cincang halus
1/2 sachetMasako Ayam
1/2 sdtMicin (boleh diskip kl ga suka pake micin)
6 sdmKecap Manis (atau sesuai selera)
1 sdmKecap Asin
2 sdmKecap Inggris
1 sdmMinyak Wijen
1 sachetSaori Saus Tiram
1/2 sdtLada Bubuk
1 sdtButter (Margarin juga boleh)
Bahan Marinasi :
4 siungBawang Putih, cincang halus
2 buahJeruk Nipis
1/4 sdtLada Bubuk
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam cuci bersih, masukkan semua Bahan Marinasi lalu aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 15 - 30 menit.
2

Panaskan Minyak Sayur, goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Ambil sedikit Minyak Sayur sisa menggoreng Ayam dan panaskan. Masukkan Jahe, Bawang Putih, Bawang Bombay tumis hingga harum.
3

Tuang kedalam mangkuk Kecap Manis, Kecap Asin, Kecap Inggris, Saori Saus Tiram, Minyak Wijen aduk rata. Masukkan campuran Kecap dkk kedalam tumisan lalu masukkan Lada Bubuk, Masako, Micin, aduk rata kembali.
4

Masukkan Ayam, aduk rata sampai rata masukkan Butter/Margarin aduk kembali sampai rata, test rasa. Jika rasa sudah ok, angkat dan siap disajikan.