Semur Tahu & Telur

Name: Semur Tahu & Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu (saya tahu sumedang ukuran kecil 16 buah); 6 butir telur rebus (saya 8 butir telur rebus); 3 lembar daun salam; 2 batang serai, memarkan; 3 cm lengkuas,memarkan; Bumbu Halus:; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1/4 sdt merica butir(saya 1/2 sdt merica bubuk); 1/4 sdt pala (saya 1/2 sdt pala bubuk); 1/4 sdt biji ketumbar (saya 1/2 sdt ketumbar bubuk); Bahan pelengkap:; 2 sdm gula merah (saya 2 sdm gula aren cair); sesuai selera kecap manis (saya 3 sdm kecap manis); secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; Air matang 1 1/2 gelas (saya 300 ml)

Lusi Alexandria @cooking_withlusi

Bogor

Ada telur dan ada tahu, sibuk cari inspirasi resep untuk makan siang dan ketemu resep Ci Tintin Rayner yang ok banget. Yo wis lah kita eksekusi 😋.
#SemurTahuTelur
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Bogor
#WorkFromHome

Lebih banyak

Semur Tahu & Telur

Lusi Alexandria @cooking_withlusi

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu (saya tahu sumedang ukuran kecil 16 buah)
6 butirtelur rebus (saya 8 butir telur rebus)
3 lembardaun salam
2 batangserai, memarkan
3 cmlengkuas,memarkan
Bumbu Halus:
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
1/4 sdtmerica butir(saya 1/2 sdt merica bubuk)
1/4 sdtpala (saya 1/2 sdt pala bubuk)
1/4 sdtbiji ketumbar (saya 1/2 sdt ketumbar bubuk)
Bahan pelengkap:
2 sdmgula merah (saya 2 sdm gula aren cair)
sesuai selerakecap manis (saya 3 sdm kecap manis)
secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Air matang 1 1/2 gelas (saya 300 ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan - bahan,sebelumnya goreng tahu sampai setengah matang. Tumis bumbu halus,serai,daun salam hingga harum.
2

Masukkan tahu dan telur, beri kecap manis, gula merah,garam,gula, kadu bubuk dan terakhir air matang (jika suka lebih kental bisa dikurangi airnya). Tunggu hingga air menyusut,tes rasa.
3

Jika sudah matang dan air sudah menyusut,angkat dan sajikan. Untuk pelengkap bisa ditambahkan dengan kerupuk dan sambal, yumy😆.
4

Selamat mencoba😉