Lemper Kukus (ayam) pulen
Udah lama banget nih paksu request lemper kukus isi ayam. Kebetulan ada lebihan beras ketan, cus lah kita biki cemilan kesukan paksu dan anak2 🥰
Lemper Kukus (ayam) pulen
Udah lama banget nih paksu request lemper kukus isi ayam. Kebetulan ada lebihan beras ketan, cus lah kita biki cemilan kesukan paksu dan anak2 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan minimal 3 jam, lalu bersihkan
- 2
Rebus 400 ml santan (2 gelas), garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Aduk terus jangan sampai mendidih/pecah. Kemudian dinginkan
- 3
Kukus beras ketan selama 30 menit
- 4
Angkat beras ketan yg telah dikukus, kemudian masukkan ke dalam santan yg telah direbus dan didinginkan. Beri daun jeruk beberapa lembar
- 5
Kukus lagi beras ketan selama 30 menit
- 6
Membuat isian:
Kukus ayam sampai matang, kemudian cacah sampai halus - 7
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam yg sudah dicacah, gula, garam, kaldu bubuk secukupnya, batang sereh, daun jeruk, daun bawang.
Tambahkan 100 ml santan. Masak hingga aantan habis dan agak kering - 8
Bungkus ketan dgn isiannya. Sy bikin ukuran sedang jadi 16 pcs, yg 1 besar seukuran lontong 😁
- 9
Kukus selama 30 menit.
Lemper ayam kukus siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar