99. Asinan rambutan dan nanas @baveragediary

Name: 99. Asinan rambutan dan nanas @baveragediary
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg rambutan (tanpa kulit); 3 kg nanas potong dadu; 12 buah cabai merah keriting; 500 gr gula pasir; 5 sdt garam halus; 1 ruas jari kayu manis (opsional); 2 buah jeruk nipis ukuran besar; 8 buah jeruk nagami (bisa ganti jeruk limau atau jeruk kecil apapun); 2 liter air matang

DeAr Zanjabeela @dearzanjabeela

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Alhamdulillah rambutan bulan2 ini kayak janjian berbuah dan matang bersamaan. Walhasil keluarga kami dapat hantaran rambutan dari para tetangga, rezeki ya namanya, gak punya pohonnya tapi bisa merasakan rambutan segar banyak dan gratis. Nanas di rumah ikut2an juga mateng bersamaan, akhirnya dibuat asinan. Masak besar ini, alhamdulillah.
Untuk cita rasanya tidak terlalu pedas, jika suka pedas boleh ditambah cabainya.

Lebih banyak

99. Asinan rambutan dan nanas @baveragediary

DeAr Zanjabeela @dearzanjabeela

Depok, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgrambutan (tanpa kulit)
3 kgnanas potong dadu
Bumbu
12 buahcabai merah keriting
500 grgula pasir
5 sdtgaram halus
1 ruas jarikayu manis (opsional)
2 buahjeruk nipis ukuran besar
8 buahjeruk nagami (bisa ganti jeruk limau atau jeruk kecil apapun)
2 literair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan2 yang akan digunakan
2

Potong2 6 buah cabai merah, blender kasar 6 buah cabai merah, potong 2 jeruk nagami, sisihkan.
3

Masak gula, garam, cabai dan kayu manis dengan 500ml air matang. Aduk terus hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan 1,5liter air matang, diamkan hingga suhu ruang.
4

Tambahkan perasan jeruk nipis dan potongan jeruk nagami. Aduk, koreksi rasa.
5

Tambahkan nanas dan rambutan. Pastikan seluruh buah terendam air
6

Diamkan di kulkas 24 jam. Disajikan dingin lebih nikmat.