முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு போட்டவுடன் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் மற்றும் மீன் குழம்பு மசாலா பொடி சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு அரைத்து வைத்த சம்பாரம் சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவும்

பிறகு மீனை போடவும் 10 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க வைக்கவும்

பிறகு குழம்பை இறக்கி
வைத்து கொத்தமல்லி இலைகள் தூவி இறக்கவும்