酥皮紅豆麻糬餅 麗麗 @cook_14413624 #用料理傳愛 繼續閱讀 #用料理傳愛 繼續閱讀 酥皮紅豆麻糬餅 麗麗 @cook_14413624 #用料理傳愛 繼續閱讀 #用料理傳愛 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 油皮 中筋麵粉235克 豬油 80 克 糖 40 克 水90克 油酥 低筋麵粉 180 克 豬油 90 克 餡料 市售紅豆沙 20克*12個 麻糬 10克*12個 市售芋泥 20克*10個 市售鳳梨蒟蒻 20克*10個 表層 紅麴粉 適量 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 油皮材料全部混合揉成糰 2 分成@14克（鬆弛30分），油酥材料全部混合揉成糰 3 分成@8克（鬆弛30分），餡料@20克 4 油皮包油酥揉圓，桿成長條形 5 捲起來，鬆弛30分，桿成長條形 6 捲起來，鬆弛30分，中間壓下去 7 往中間折，揉整成圓形 8 餡料準備好 9 壓扁，包入餡料，滾圓 10 壓扁，紅麴加少許水拌勻，鋪上餐巾紙就成印泥 11 再餅上蓋上圖案 12 放在中層，190度25分（表層上色即可） 13 涼了即可裝袋 14 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 15843010 已複製 麗麗 @cook_14413624 發布於 2022年01月02日 12:22 已追蹤 回追 追蹤 為家人健康自行創作與跟著烘焙前輩心血，快樂玩 繼續閱讀 留言 (4) Kim Thaly @Kimlin09 2022年01月31日 12:31 我要一个 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 酥皮 紅豆麻糬 餅 相似食譜 更多推薦食譜 小番茄佐薑泥甜鹹醬油膏梅子粉醬 炒豆芽菜 家常蔥蛋 香菜柚子酒釀湯 簡易海苔飯捲 #164 蒜頭拌麵線 韓式小菜 - 黃豆芽 奶酪 鹽烤魚下巴~氣炸烤箱料理 簡單的醬燒麵腸 低糖無油無蛋小鬆餅 麻油蛋偽炒飯配香酥排骨 簡單的醬燒麵腸 無麩糖粒小泡芙 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15843010
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