પહેલા એક પેનમાં તેલ ગરમ કરીને તેમાં જીરુ, ખડા મસાલા તેમજ હિંગ ઉમેરી પછી તેમાં સમારેલી ડુંગળી ઉમેરી બે-ત્રણ મિનિટ સુધી સાંતળી લો પછી તેમાં આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો.

તે પછી તેમાં ઉપર મુજબ સમારેલા બધા શાકભાજી તેમાં ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી લો અને અડધા કપ જેટલું પાણી ઉમેરી શાકભાજીની ચડવા દો.

હવે શાકભાજી ચડી જાય પછી તેમાં ગરમ મસાલો,હળદર,ધાણાજીરૂ,લાલ મરચું પાઉડર અને બિરયાની મસાલો ઉમેરી હલાવી લો તમે પછી તેમાં દહીં ઉમેરી મિક્ષ કરી લો.

હવે પછી તેમાં રાંધેલા ભાત ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

પછી તેમાં ઉપરથી સમારેલા કોથમીર અને ફૂદીનો ઉમેરી બે ત્રણ મિનિટ સુધી ઢાંકીને રાખી દો અને પછી મિક્સ કરી લો.