கடாயில் எண்ணெய் விட்டு உளுந்து மிளகு மிளகாய் சேர்த்து வறுக்கவும்

அதனுடன் உப்பு சேர்த்து தேங்காய் துருவல் புளி சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு அரைத்து கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு பெருங்காயம் தாளித்து அரைத்த விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்